Maastricht (prononcé en néerlandais maːˈstrɪxt ^Écouter ou maːˈstʁɪçt en néerlandais méridionalN 1 – appelée en limbourgeois dont le maastrichtois Mestreech, prononcé məˈstʁeː ; en français, désuet, Maëstricht ou MaestrichtN 2 ; et en espagnol, également désuet, Mastrique) est une ville des Pays-Bas, située dans le sud de la province du Limbourg dont elle est le chef-lieu.

Maastricht s'est développée à partir d'une colonie romaine en un centre religieux, puis en une ville de garnison et enfin en une ville pré-industrielle3. La ville est désormais connue pour être une cité d'histoire, de culture, de folklore local et d'éducation4. De plus, la ville est connue pour être le lieu de signature du traité de Maastricht, lieu de naissance de l'Union européenne, de la citoyenneté de l'Union européenne et de la monnaie unique, l'euro5,6. La ville est connue des touristes pour ses magasins et ses espaces de détente. Une population importante et croissante d'étudiants étrangers y séjourne. Maastricht fait partie du réseau des plus anciennes villes d'Europe7.

Les habitants de Maastricht sont, en français, des Maastrichtois. En néerlandais, ils sont appelés Maastrichtenaars et en limbourgeois (dont le maastrichtois) Mestreechteneers ou, plus familièrement Sjengs (dérivé du prénom français « Jean »).

Enfin, Maastricht est la seule ville des Pays-Bas citée dans l'hymne national néerlandais, le Wilhelmus van Nassouwe.

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